Тбилиси - город свободы, вина и... хачапури!

Когда за окном начались стабильные морозы, хочется убежать куда-то в тепло, где еще светит солнце и греет душу теплый воздух. Хотя бы мысленно. Вот и я решил именно сейчас поделиться с вами своими впечатлениями, секретами и советами после отдыха в Грузии — удивительной и красивой стране, полной загадок и интересных историй. 

Тбилиси - город свободы, вина и... хачапури! 

В отпуск мы с друзьями отправились уже в разгаре осени, когда обычно настроение уже у многих какое-то подавленное, потому что постоянно идет дождь, а температура за окном с каждым днем становится все ниже и ниже. Но когда удается вырваться в тепло, да еще далеко-далеко — вот это кусочек счастья. И мы оказались такими счастливчиками, потому что в конце сентября отправились в солнечную Грузию!

Гамарджоба, господа! 

Мы всей компанией летели в Грузию из Москвы, на самолете грузинских авиалиний — билеты у них были самые дешевые, когда покупали (примерно за месяц до вылета). Лететь примерно 2,5 часа. Рискнули улетать без обратного билета — и не прогадали, но об этом узнаете чуть позже. А знакомство с новой страной началось уже на борту самолета! Кроме обычных напитков (сок-вода и чай-кофе) пассажирам предлагали вино. Почти весь самолет занимали грузины и они с удовольствием брали по полстаканчика полусухого, ну и мы не стали отказываться. И дорога туда как-то прошла незаметно.

Когда мы уже ехали на такси из аэропорта в съемную квартиру, все заметили, что по городу развешано просто огрооомное количество плакатов и баннеров с политической рекламой. Чуть позже разобрались: через пару недель в городе состоятся выборы, и агитация в самом разгаре. Любопытно было потом поздней ночью ходить по улочкам, замечая, как расклейщики замазывают и закрывают плакаты партий-конкурентов. Кстати, все грузины с гордостью говорят, что у них в стране вообще нет коррупции, и благодарят за это Мишку (так ласково они называют Михаила Саакашвили).

Виза и пересечение границы 

Россиянам виза в Грузию не нужна, с нашими паспортами можно находиться внутри страны не более 90 дней (по информации некоторых порталов, с прошлого года разрешили безвизовое пребывание до года). Просто прилетаешь в аэропорт, проходишь контроль и тебе ставят штамп в паспорте с датой въезда в страну — всё так же, как в популярных безвизовых курортных странах.

Погода 

Тбилиси встретил нас очень солнечной погодой, что тоже было довольно приятно, ведь мы все встретились с городом впервые. В конце сентября ночи в Грузии уже прохладные, бывает ветрено, но терпимо — в теплых кофтах было комфортно. Днем же солнце нагревает воздух еще очень хорошо и мы спокойно ходили в футболках. Конечно, самым приятным было это ощущение: ведь когда еще в сентябре-октябре ты в футболке на улице погуляешь?

Деньги 

В Грузии есть своя валюта — грузинский лари, во время нашей поездки по отношению к рублю курс 1 лари (на ценниках код валюты обозначается как GEL) составлял примерно 27-28 рублей. В мае 2017 за лари дают уже 23-24 рубля. В 1 лари 100 тетри. Расплачиваться в принципе очень удобно, просто в уме умножаешь цену на 28 рублей и оцениваешь, стоит ли товар этих денег. В кафе и магазинах без проблем принимают пластиковые карты. Что очень удивило — кассиры прекрасно узнают карты с логотипом PayPass и поэтому оплату проводят в разы быстрее, просто прикладывая карту к аппарату (у нас в Казани, например, во многих точках уже есть терминалы, поддерживающие бесконтактную оплату, но продавцы боятся так проводить платеж, оправдываясь фразами типа «Я лучше по старинке» или «Я так привыкла»).

Сотовая связь и WI-FI 

Со связью проблем не было — наш оператор поддерживает бесплатные сообщения в популярных мессенджерах даже за границей, а вообще по всему Тбилиси очень много точек бесплатного Wi-Fi. Все для туристов, чтобы те были на связи (или чтобы вовремя выкладывали свои фоточки в инстаграмы). А точки доступа называются очень приятно - «Tbilisi loves you».

Язык и общение 

В Тбилиси и соседних городах у нас ни разу не возникло проблем с языком — везде нас понимали, почти во всех кафе были меню на русском языке, официанты тоже довольно неплохо говорят на нем. Поэтому не бойтесь потеряться, доброжелательные грузины с удовольствием вам помогут и подскажут, как добраться до нужной улицы или достопримечательностей.

Самый большой минус в любом общественном заведении Грузии — это отсутствие запрета на курение. В любом кафе, баре и даже в аэропорту могут спокойно дымить и никто ничего не скажет.

Еда и напитки 

А вот в этом пункте я бы мог развернуться на целую статью!.. Вы не представляете, какой насыщенный и удивительный мир таится в грузинской кухне. Пряная, насыщенная, иногда острая и с особым характером — в нее влюбляешься с первого раза.

Самые популярные блюда — хинкали, местные тут уплетают их целыми горами. В некоторых заведениях можно найти хинкали не только с мясом (баранина, телятина, свинина, смешанные), но и с грибами, сыром, картофелем, крабовым мясом, зеленью. А процесс поедания — целый ритуал, о котором нам рассказал однажды местный парнишка. Едят хинкали всегда руками, держа за «хвостик» - сначала надкусываете, выпиваете весь бульончик и затем уже съедаете все остальное. Хвостики не едят, потому что там тесто остается сырым, а приправить блюдо можно только свежемолотым перцем — никаких соусов, иначе вас не поймут. Кстати, одну интересную вещь узнал из тв-передачи — в Грузии законодательно установлено, что цена за 1 хинкали не должна превышать 1 лари. Поистине божественная еда да еще и почти даром! К слову, у нас в Казани хинкали стоят в 2 раза дороже.

Другое легендарное блюдо Грузии — это хачапури, и их тоже существует бесчисленное множество видов. В каждом регионе страны есть свое фирменное, а в столице можно попробовать почти все из них — хачапури по-аджарски (та самая «лодочка»), по-мегрельски, по-имеретински, есть также пироги с фасолью (лобиани), мясом и рыбой, которые тоже почему-то называют хачапури. Кстати, название этого блюда происходит от двух слов: «хачо» - творог, сыр и «пури» - хлеб. Самый вкусный (и самый дорогой) хачапури по-аджарски мы ели на горе Мтацминда в ресторане у фуникулера.

Транспорт 

Обычно по городу на дальние расстояния мы передвигались на метро, но чаще — пешком, потому что жили в центре и все популярные достопримечательности были в шаговой доступности. Отказаться от спокойных прогулок по старым улочкам в обмен на бешеную (грузинские водители очень свободно чувствуют себя на дорогах) езду в маленьких неудобных автобусах — нет уж, увольте.

Оплатить проезд в метро нужно картой (наподобие наших транспортных карт) — пополняешь в кассе и прикладываешь к считывателю. Удобно, потому что по одной карте можно сколько угодно людей провести, а еще эта же карта пригодилась нам потом на канатной дороге.

Несколько раз ездили на такси — по советам местных жителей вызывали Яндекс.такси, т.к. здесь оно считается самым дешевым и удобным. Интересно, что в городе очень мало светофоров и пешеходных переходов — люди просто переходят дорогу там, где им нравится. Через пару дней к таким «правилам» вполне привыкаешь. А вот права можно получить за $100 – несколько подобных объявлений по «экспресс-обучению» на водительские права мы видели на центральной улице.

Шоппинг и сувениры 

Один из дней мы решили посвятить небольшому шоппингу — поехали на такси в ТЦ «TBILISI MALL» в поисках необычных магазинов и сезонных распродаж. Как оказалось, обойти торговый центр можно было спокойно за два часа, прикупив всего пару футболок с огромной скидкой. Почти все такие же отделы есть у нас, цены примерно такие же.

Очень понравился супермаркет в этом ТЦ — он растянут на два этажа, повсюду стоят промоутеры с дегустациями всего-всего (от вареных сосисок и соленых огурчиков и маслин до обыкновенных шоколадных конфет и сыров!). И да, возле винных полок также стоят симпатичные девушки-промоутеры от винных компаний, который так и норовят налить бокал-другой для покупателей, лишь бы те всё распробовали и купили.

Пару раз попадали на местные рынки, но тут мои ожидания не оправдались. Я думал, мы увидим большое количество местных товаров, фруктов, вкусностей, а на деле оказалось, что каких-то оригинальных и действительно аутентичных лавок можно по пальцам одной руки пересчитать. В основном все продают овощи типа морковь-картошка, немного винограда, граната, и, собственно, все.

Что касается сувениров, то с этим в Грузии проблем нет. Все везут отсюда вино (ещё бы, ведь не взять с собой пару бутылок вкусного «Саперави» и «Киндзмараули» было бы настоящим туристическим преступлением), чачу, пастилу, чурчхелу, сыр, грузинские специи (смеси типа сванской соли, например). Некоторые покупают сувенирный рог для вина, кто-то - броские украшения ручной работы. А кое-кто даже умудряется увезти для себя пару бутылок вкуснейшего местного лимонада!

5 вещей, которые обязательно нужно сделать в этой стране 

Удивительно, но нам не раз везло в городе Тбилиси — например, просто гуляя по незнакомым районам мы удачно набрели на стихийную барахолку, о которой обычно рассказывают в передачах о путешествиях. А однажды темной ночью в новом городе встретили знакомых казанских девушек — ну где же еще, как ни в темном переулке можно увидеть родные лица?..

1. Обязательно попробуйте хинкали и хачапури! По приезду домой уже через несколько дней вы точно начнете скучать по сырным лепешкам, по мясным блюдам... Вот и сейчас мы с друзьями нет-нет да и заглянем в какую-нибудь хинкальную или хачапурную (которых уже немало в Казани), либо высматриваем знакомые грузинские блюда в меню обычных кафе и трактиров. Оптимальные блюда по уровню цена-качество в Тбилиси найдете в сети кафе Samikitno-Machakhela.

2. Посетите как минимум пять древних храмов и монастырей, благо их тут очень-очень много. Своим величием и возрастом грузинские монастыри поражают миллионы туристов ежегодно. Страну, где основную долю составляют христиане, просто переполняют самые разные церкви и соборы, один другого краше. Правда, войдя внутрь, вы удивитесь, как скромно и иногда небрежно выполнены алтари, на стенах и сводах не увидите привычные нам росписи и иконы, однако дух таинства все равно почувствуете. В самых «туристических» местах можно найти гидов, которые за символические деньги расскажут вам историю храма, покажут особенности и потом насоветуют кучу мест, куда еще съездить, где купить вина и т.д.

3. Не лишним будет проехаться на метро. Удивительно, но метро в Тбилиси за последние 20 лет совсем не изменилось — советские мозаики на стенах, старые эскалаторы, и ни одной новой станции за эти годы. Однако данный вид общественного транспорта пользуется большой популярностью как у местных жителей, так и у туристов.

4. Поднимитесь на гору Мтацминда — она интересна как центр развлечений, как святое место (там есть церковь Святого Давида и пантеон, в котором похоронены многие известные писатели, артисты, ученые) и как площадка, откуда открывается очень красивый вид на город Тбилиси. На самой горе развернули целый парк развлечений — там будет весело детям.

5. Сходите в серные бани — это необычное место для туристов, однако все стараются попасть туда хотя бы раз. К специфическому запаху постепенно привыкаешь, что не скажешь об очень горячей серной воде в бассейне. За отдельную плату банщик вас помоет, сделает массаж. Посмотрите какую-нибудь передачу про путешествия в Тбилиси, там обязательно покажут эти бани изнутри.

«Бублика с кунжутом нет, только с любовью...» 

Грузинский фастфуд тоже очень необычный. Как-то завтракали в местной бистро-забегаловке, где ни одного слова по-русски нет, но народу очень много. «Значит, здесь вкусно», - решили мы и почти не ошиблись. Взятые наугад блюда были вполне съедобны, салатиков даже оказалось слишком много, и их оставили на перекус дома. Но до сих пор гадаем над составом одного из блюд — в нем не было ничего знакомого, и вкус какой-то не самый приятный. Ну на ошибках учатся, поэтому больше в таких местах без «переводчиков» мы не появлялись.

По пути к Площади Свободы нам всегда попадались несколько лоточников с фруктами, а также таинственное «окошко» в стене, откуда местные жители доставали длинные тонкие лепешки, горячие и хрустящие... Оказалось, это какая-то домашняя мини-булочная, где пекут только эти лепешки (побольше и поменьше) — вот их-то мы и уплетали позже дома с сыром и вином. Стоят копейки, а вкус на миллион — чувствуется, как пекарь вложил в них душу и с любовью приготовил.

В один из вечеров заглянули во французскую (!) пекарню на углу нашей улицы, чтобы купить чего-нибудь к чаю. Но на вопрос о том, остались ли еще бублики с кунжутом, один из покупателей ответил: «С кунжутом нет, только с любовью».

Топ достопримечательностей: 

- гора Мтацминда, фуникулер

- храм Мцхета

- Свято-Троицкий собор (Цминда Самеба)

- Мост Мира

- монастырь Джвари

- Сигнахи и Сигнахская крепость

- театр марионеток Резо Габриадзе

- Сухой мост (тот самый рынок-барахолка)

- проспект Руставелли

- район Абанотубани (серные бани)

Много можно рассказывать о нашем трипе в Грузию, но ведь лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Какие-то дополнительные комментарии вы увидите под фотографиями в альбоме. Но кое-что не опишешь словами, потому что невозможно подобрать те, что смогли бы максимально точно описать ощущения, эмоции от путешествия в эту страну.

Подводя итог, хочу сказать лишь одну очень емкую и простую фразу: «Грузия, я люблю тебя!»